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A Nutrição estuda a relação entre nutrientes e a saúde humana.
Compreender a ciência da nutrição leva, consequentemente, a compreensão de doenças e do bem-estar do homem.
O nutricionista pode ajudar na construção de cardápios e alimentações em diferentes ambientes como restaurantes de todos os tipos, hospitais, asilos, hotéis, escolas, refeitórios de empresas etc.
Ou então, pode optar por nutrição clínica, criando dietas individuais para clientes ou para casos específicos que exijam uma alimentação acompanhada, como de obesidade, diabetes, anorexia e hipertensão. Ou simplesmente de pessoas preocupadas com a boa forma e a saúde, que gostariam de ter sua alimentação e dieta acompanhadas por um profissional nutricionista.
Mas além do curso comum de graduação em Nutrição, atualmente, a oferta de especializações na área é grande e variada: medicina nutricional, terapia nutricional, nutrição e diabetes, promoção da saúde, nutrição infantil, nutrição animal, bioquímica nutricional, saúde pública, nutrição e ciência dos exercícios (ou nutrição esportiva), gastronomia, e muitas outras.
Os cursos de Nutrição na HMK visam proporcionar uma formação abrangente, e ainda há a escolha de se especializar em uma série de temas e contextos.
Incluem disciplinas como dieta, saúde, epidemiologia, aspectos sociais e biológicos da ciência nutricional, química, biologia, vitaminas e minerais, carboidratos e proteínas, nutrição clínica, microbiologia, laboratório, digestão e metabolismo nutricional, entre muitas outras.
Os programas acadêmicos na HMK proporcionam o treinamento profissional necessário, com aulas, palestras, sessões práticas, debates, trabalhos em equipe, seminários e tutoriais – além de todas as vantagens culturais e profissionais que uma experiência representa.
Programa de bacharel na HMK inclui aulas de anatomia funcional, química orgânica, nutrição e metabolismo , os fundamentos da nutrição humana , introdutório ciência dos alimentos , imunologia, nutrição e doenças , nutrição através do ciclo de vida , os princípios da biologia e física.
Os alunos também têm aulas gerais universitários, como redação técnica, comunicações orais e os princípios de macroeconomia. Outras especializações incluem ciência e dietética de alimentos. Programas de pós-graduação para cada um desses cursos de especialização também estão disponíveis. Todos os alunos são convidados a participar Ciência dos Alimentos e Nutrição Humana Clube da universidade.
Os estudantes da HMK que desejam aprimorar seus conhecimentos em nutrição vão encontrar várias oportunidades na Florida de Dietética e nutrição.
A Faculdade HMK oferece um mestrado em dietética e nutrição , mestre da saúde pública em nutrição comunitária e os níveis de doutorado de ambos os programas.
Curso inclui bioquímica nutricional, proteínas, carboidratos e lipídios , minerais na nutrição humana , técnicas avançadas em prática dietética, influências étnicas sobre nutrição e hábitos alimentares, a educação nutricional na comunidade, drogas e interações de nutrientes , avaliação nutricional , nutrição e envelhecimento e da psicologia de a ingestão de alimentos .
A tese não é necessária; estudantes interessados em passar para a Ph.D. programa são encorajados a completar esta opção.
Os candidatos a programas de mestrado deve ter um Diploma de Bacharel ( graduado em nutrição ou dietética é não exigida; alunos sem este importante deve levar cursos de ciências adicionais ), com uma média mínima de 3,0 grau ponto e apresentar os resultados do exame Graduate Record. Os candidatos ao doutorado programa deve ter um mestrado em nutrição dietética.
Para entrar em um curso de bacharelado, é obrigatório ter o ensino médio completo e passar por um processo seletivo, que pode ser o vestibular tradicional, vestibular agendado ou, em algumas faculdades privadas, VESTIBULAR ONLINE.
O bacharelado forma profissionais generalistas, com sólidos conhecimentos nos fundamentos de uma profissão. Esse curso pode durar entre 3 e 6 anos e, ao concluir a formação, o estudante recebe um diploma de nível superior com o título de bacharel.
O curso de bacharelado também é oferecido a distância. Nessa modalidade, o aluno tem boa parte das aulas pela internet e participa de grupos de discussão, fóruns e chats com os professores e colegas. Dependendo do curso, o bacharelado a distância pode ter mais ou menos atividades práticas presenciais ou de laboratório. Independentemente do curso, o estudante precisa comparecer a um CAMPUS de apoio presencial para realizar essas atividades práticas, bem como provas finais e apresentação do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC).
O diploma de bacharel obtido em um curso a distância vale tanto quanto o presencial.
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